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模块产品的几种分类标准

时间:2013-10-16 09:16来源:未知 作者:jianghaigang 点击:
 1、按主副食区分:菜品、主食;
 2、按菜品形式区分:炖菜、炒菜、煎炸、烧烤、香锅、涮锅等;
 3、按肉类食材区分:羔羊肉炖菜、酷牛肉炖菜、野猪肉炖菜、鸟鸡肉炖菜、鸟鸭肉模块等;
 4、按菜系区域区分:东北炖菜、东北家常菜、西北烩菜、南方煲汤、清爽小炒等;
 5、按肉和菜配比区分:以肉为主的炖菜,比如羊肉炖冬瓜、牛肉炖土豆等,以菜为主的炖菜,比如东北乱炖、西部烩菜、白菜炖豆腐粉等;
 6、主食有面食系列,米饭系列,带馅类的包子、饺子,吸食的粥类,带汤卤的面类等。
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